Librarie by HAKUSEN 鳥取県湯梨浜町
いつ伺っても、居心地いい空間が広がってる。Librarie by HAKUSEN。 旧桜小学校の給食室？を利用したカフェには、たくさんの本と、思いのまま育つグリーンと、珈琲の良い香り。 伺うたびに座席…
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伊根満開の思い出
海に面した舟屋が並ぶ、伊根町に鞍を構える向井酒造さん。 蔵前の、潮風浴びるちょっとしたスペースで、赤米を使ったお酒をひとりいただいた。 しばらくすると、同じくお酒を購入されたばかりのご夫婦がふらり。 …
DESIGN WEEK KYOTO 2023 酔いどれつつ
世に名を残す芸術家も、作品を遠くから眺める人も。人生の重さに差異はなく、この世は小さな営みの集合体。 それぞれが、それぞれに自分にしかないものを受け継ぎ夢を紡いでいる。 電車で目の前に立つ人にだって、…
春が来てる。
西表島「青烽窯」さんの茶碗で一服。 釉薬は振るとカララっと音が鳴る『鈴石』を砕いたもの。鈍色のなかに光る結晶が、浜辺の砂粒のようでもあり、無数の星のようでもあり美しい。 お店の奥に鎮座するつるりと美し…
めぬきどおり、のレストランにて。
先日、銀座で開催された古酒の試飲イベントのおはなし。 主催は「古昔（いにしえ）の美酒」と名付けられた古酒を展開する匠創生。会場はGINZA SIX最上階のレストラン『THE GRAND GINZA』。…
かわいくてかわいくてふるえる。
いくつになっても、本当に食べることがだいすきなうしさん。 さほど人が食すものはあげてこなかったつもりなのですが…。さほど、がいけないのでしょうね、きっと。 カップソフトクリームのふたについたクリームを…
目玉やきやき。
今夜の キッチンドリンカーのbgm は、目玉焼きのジュワジュワ音と、うしさんの「わてにも」の声。 目玉焼きはベビーリーフとともにトーストにonしていただきます。トーストには塩少々とオリーブオイルを、た…
美味しいことが、すき。
中華、イタリアン、天ぷらにあう日本酒ペアリングをとのご依頼をいただき、あれこれ模索しつつ執筆しておりました。 中華メニューには、ご近所の中華料理店のお料理をフル活用。 田舎ってこう…黄色×赤の看板がト…
銀杏いりいり。
ビートを刻んでやるぜー。なんて調子に乗ってたら、銀杏がパンッとはぜてビクつく酔っ払い。 使っているのは「辻和金網」さんのぎんなんいり。 銀杏なんて、1年に何回炒るのよ、なんて思うでしょう？ でも、その…
山陰、冬です。
数年ぶりに山陰で過ごす冬…雪です。 家周辺の雪かきをや…っとこさ終え、買い物へ。浜に寄ったら、まさかとは思ったけど関西圏のサーファーがぷかぷかしててびっくり…すごいな。 雪が降る地域では、どんな雪が降…