皆愛家のふわふわゆし豆腐│沖縄・宮古島

沖縄宮古島皆愛家

願わくば…帰る前にもう一度食べたかった「皆愛屋」さんの『ゆし豆腐そば』!

来店日、大盛況の店内で案内されたのは、カウンター近くの席。並べられたメニューの数々に、思わず目移りしてしまう。

沖縄宮古島皆愛家
沖縄宮古島皆愛家

島豆腐おにぎりって一体…と思いつつ、ふっと厨房の奥に目を向けると、湯気が立ち上るおくどの姿が!

「今、できたてのお豆腐よそいますからね~」

視線に気づいた店員さんに「はい!」と答え、待つこと数分。豆腐おにぎりと豆腐餅、おからがセットになったおそばの登場!(オリオンビールはセルフセットよ)

ふわっふわのゆし豆腐の下に隠れているのは、つるつるのおそば。すーっとお腹に染み渡る、カツオ出汁の滋味深い味わいがたまらない。

「〇〇ちゃ~ん。ゆし豆腐と木綿ね」

舌鼓を打つ間にも、地元の常連さんがお豆腐を求め次々とやってくる。

「今それどころじゃない~。手が離せない」

「あらまぁ、うれしい悲鳴だねぇ(笑)」

お店の方とのやりとりに、思わずこちらも笑ってしまう。

「ここのお豆腐は美味しいの。いつも買いに来るのよ。何頼んだの?ゆっくり食べていってね~」

よく来られるんですか?と声をかけると、気さくに話してくださった。宮古島のこういうところ、ほんとすき…。

そして食事の終盤、れんげですくった豆腐にコーレーグースをかけると、たまらなくオリオンと合うことに気づいてしまった。

辛さと熱でじんわりと汗が吹き出すカラダを、外からの風と頭の上で回る扇風機がやさしく冷やしてくれる。

あぁもう…ご近所ならチャリでしょっちゅう通いたいレベル…

ありがとうございました&ごちそうさまでしたー!

沖縄宮古島皆愛屋

「皆愛屋」(MINAAIYA)
できたてふわふわのゆし豆腐の味が体に染みる。お豆腐はもちろん、ご飯が詰まった豆腐おにぎりや、芋もちのような食感の豆腐餅、自家製おからもテイクアウト可能。営業時間はお昼のみ。飲み物にはホット豆乳も。

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