交野市・崎や│枚交の酒を枚交の人と酌み交わす夜

交野市で「枚交の酒(ひらかたのさけ)」が飲めるのは、ここだけ!交野市駅から徒歩数分の「崎や」さん。

「枚交の酒」は枚方市、交野市の飲食店でのみ提供される日本酒だそう。製造元は片野桜で知られる山野酒造さん。飲み口はするっと滑らか。後口にまあるくやさしい旨味が残るお酒です。

おでんのコロ(くじら)が、子どもの頃は苦手やって、とか。昔はいれもん持ってお豆腐買いに行ってたとか。酒粕をストーブで焼いて、ハチミツ挟むのが冬のおやつだったとか。女性の社会進出の問題なんて、バブル期からずっと課題山積みじゃーん、とか。

お名前も、お互いの素性もわからないなか、ただただそんな話で盛り上がる時間が本当に楽しい。美味い酒が好き!という思いが人と人とを繋いでいる。

おでんを柚子胡椒でいただくのは初めての体験。これがまた、何で今まで知らなかったのと思うくらい絶品なのです。爽やかな辛味がお酒を次へ次へと進ませる…。「崎や」さん、家庭料理の門構えで通好みなお酒のラインナップも素敵です。

今こうやって見返しても…おでん、本当に美味しかったなぁ。ちょっと甘めのお出汁で、色は薄いのにお大根にもこんにゃくにも味がしっかり染みてるの。最後は自分で空になったお皿を持ってカウンターまでおかわりに出向いてしまったよ。「よく食べるな…」とほかのお客さんがおっしゃったの、聞き逃さなかったわよ(笑)

ちなみにこちらのお店。「おそらくこのあたりだけど、場所がはっきりしないしな」と諦めながら駅へ向かっていたところを、たまたま後ろを歩いていた方が案内してくださったの。しかも、お店へ続くちょうどその、曲がり角で。

最近は、フキノトウの天ぷらが食べたい…!と熱望したら翌日のランチで出てきたり。あの酒蔵さんに行きたい…!と思ったら、たまたま参加してたツアーの工程に組み込まれたりと、願望が現実に変化する案件が続いている。

せっかくなので、ここでも願望を書いておきましょう。私は六角精児さんのような酒呑みになりたい。4合瓶片手に小首をかしげてウフフっと笑うキラキラ系ではなく、盃片手に「くは、いいね~ぇ」とうなるいぶし銀系。

そんなことを思いつつ、今夜もまた酒に身を委ねて1日が終わるのです。

「家庭料理 崎や」大阪府交野市私部3-15-11
ご夫婦が営む小さな料理店。ホワイトボードに書かれたその日のおすすすめが酒好きの心をくすぐる。
日本酒のほか、地元のクラフトビールも提供。決して派手ではないけれど、酒好きにとってなくてはならないお店。