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北海道、すきですか？
わたしはだい……っっすきです。
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とはいえ、実際には1度しか訪れたことはありませんが（しかも雄大な北海道、ちょびっとかじったくらいのもの）。
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北海道を好きな理由、「海鮮が美味しい」「ラムも美味しい」「乳製品だいすき」「余市や厚岸がある」「どうでしょうがすき」「北の国からでさんざん泣いた」。
…こんなところでしょうか。
あ、子どもの頃に憧れたムツゴロウ王国も北海道でしたね。
「いろんな人と一緒に住まないといけないよ」と姉に言われ、小学生の私はムツゴロウ王国を諦めたのでした。
…話がそれたわ。
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北海道に行ってきたのです。京都伏見のhokkaido高田家さん。
もうねぇ、海鮮好き。ラム好き。北海道好きはたまらんです。店主さんは北海道ご出身だそう。
北海道ではイクラを網ですりすりして自家製で作るらしいですね。イクラ好きの自分からしてみたら夢の世界ですよ…。
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ホルモンとラム肉のホルジン鍋。ホルモン、とろっとろ！ラム肉もま…ったく臭みがないの。思い出してもよだれだわ…。これはもちろん赤星と一緒にほおばるのがベスト。ご飯を入れておじやにしなかったのが今でも悔やまれる…。
白子がほんのりピンク。どれだけ鮮度が良いのでしょう（泣）。ホットドックのようなお隣は塩辛ジャガイモ。ほくほくのお芋にまとわりつくねっとり塩辛。えぇもうたまりません。
ノーマルカニミソコロッケをおかわりしたあと、最後はプレミアムカニミソコロッケを。
冷静になって考えると、とろとろのカニミソクリームをこれだけきれいに揚げてるってすごいな…。割るととたんにカニミソが流れ出てくるの。パンが添えてあるのも納得です。
もちろん北海道のお酒も。余市10年と川上大雪をいただきました。
余市…思いがけぬサービス量でうれしい限り。ありがとうございます。
ずっと飲んでみたかった川上大雪は、あぁ、北海道だなぁという印象。清らかでやわらかく、それでいてしっかりと芯があるのです。美味しい日本酒。
次回はカウンターでいただこう。美味しいは幸せ…ご馳走様でした。