銀杏いりいり。

ビートを刻んでやるぜー。なんて調子に乗ってたら、銀杏がパンッとはぜてビクつく酔っ払い。 使っているのは「辻和金網」さんのぎんなんいり。 銀杏なんて、1年に何回炒るのよ、なんて思うでしょう？ でも、その...

山陰、冬です。

数年ぶりに山陰で過ごす冬…雪です。 家周辺の雪かきをや…っとこさ終え、買い物へ。浜に寄ったら、まさかとは思ったけど関西圏のサーファーがぷかぷかしててびっくり…すごいな。 雪が降る地域では、どんな雪が降...

いつか、がなくなるとき。

大阪から山陰へ帰るバスのなか。お気に入りのお店がなくなるという話を知り、泣いている。 そこは、ほんとうに美味しいお料理をちょっとずつ、ほんとうに美味しいお酒と楽しませてくれる夢のような場所だった。 テ...

持田酒本店

一汁一菜。麦、米、ぶどう。

「一汁一菜」でほんとじゅうぶんだわぁ、と思う。 麦だったり米だったり葡萄だったり…　汁の種類はいろいろだけど。あ、いかん、芋も入れておこう。 食器棚の奥に隠れてた備前のおちょこ、ン10年ぶりに使った。...

ねこ

おいしいね。

鯛のアラを加熱中。 火の元を見守るうしさんが可愛くて愛しくて、泣ける。 お盆前。 まりりんが亡くなるその朝、「何なら食べられるかな。何か食べよう？」と言いながらあれこれ出したなかで、口にしたのがちゅー...