ラムチョコレート

傷付くから気が付けることもある。 コロナ禍で飲食店さんがテイクアウトを始めてらっしゃった頃。「お皿に盛って食べてもらえるのがうれしい」とおっしゃるのが、初めは正直ぴんとこなかった。 でも今なら、少しわ...

天満の夜。

deep。初天満。駅外には屋台が並んでいて、夜23時のホームにはマスクを半分ずらした赤ら顔の人たちがいっぱい。 どうやって飲み屋のお姉ちゃんのお尻を触るか語り合う若者や、足をもつれさせながら階段をかけ...

京都・マスサンで朝食を

二条城周辺に出向く度、信号待ちの先に見える姿がずぅっと気になっていたお店「マスサン」。 早朝酒蔵見学を終えたこの日「何か美味しいあさ…ごはんを…」とふらふらたどり着いた先で出迎えてくれたのは、しっかり...

白の世界。

鳥取から大阪へバス移動中。車窓の雪景色に、今日は飽きない。 すくっと伸びる針葉樹が白く化粧する様は、なぜこうも美しいのだろう。クリスマスケーキの飾りのような、子どもの頃に開いたおっきな絵本の1ページの...

春が来てる。

西表島「青烽窯」さんの茶碗で一服。 釉薬は振るとカララっと音が鳴る『鈴石』を砕いたもの。鈍色のなかに光る結晶が、浜辺の砂粒のようでもあり、無数の星のようでもあり美しい。 お店の奥に鎮座するつるりと美し...

めぬきどおり、のレストランにて。

先日、銀座で開催された古酒の試飲イベントのおはなし。 主催は「古昔(いにしえ)の美酒」と名付けられた古酒を展開する匠創生。会場はGINZA SIX最上階のレストラン『THE GRAND GINZA』。...

かわいくてかわいくてふるえる。

いくつになっても、本当に食べることがだいすきなうしさん。 さほど人が食すものはあげてこなかったつもりなのですが…。さほど、がいけないのでしょうね、きっと。 カップソフトクリームのふたについたクリームを...

目玉やきやき。

今夜の キッチンドリンカーのbgm は、目玉焼きのジュワジュワ音と、うしさんの「わてにも」の声。 目玉焼きはベビーリーフとともにトーストにonしていただきます。トーストには塩少々とオリーブオイルを、た...

美味しいことが、すき。

中華、イタリアン、天ぷらにあう日本酒ペアリングをとのご依頼をいただき、あれこれ模索しつつ執筆しておりました。 中華メニューには、ご近所の中華料理店のお料理をフル活用。 田舎ってこう…黄色×赤の看板がト...