美味しい夢の話。ほんとうの話。

週明けから気圧の変化にやられてました。全国の気象病のみなさま、お疲れ様です。 ・ なんもできん…と布団にもぐっていたら夢をみた。美味しい店の夢。 ・ ・ その店は、にぎやかな四条通りから一本道をそれた…

きらめくお菓子。

エスパスキンゾー

きらめくお菓子。パート・ド・クルスティヤン。 パリンッと音を立てて薄はりの砂糖が割れたかと思うと、素材の力強さが一気にあふれ出す。 甘く、香り高く、きらきらと。 それもほんの束の間、あまりの衝撃に感動…

北海道に、行ってきた。

hokkaido高田家

・ 北海道、すきですか? わたしはだい……っっすきです。 ・ とはいえ、実際には1度しか訪れたことはありませんが(しかも雄大な北海道、ちょびっとかじったくらいのもの)。 ・ 北海道を好きな理由、「海鮮…

おいしいおいしいまるいきっちん。

まるいきっちん

今日も今日とて美味しすぎたよまるいきっちん。 ふわふわミートボールはやさしいカレークリーム味。一緒に煮込んであるキャベツもとろとろ。 和風よりのスパニッシュオムレツ。洋風寄りのきんぴら。 白いご飯と交…